COMO FAZER TOFU NINJA

TOFU É UM ALIMENTO DA DIETA DE BAIXA CALORIA. A SOJA, SEU INGREDIENTE PRINCIPAL, ERA CREDITADA COMO TENDO QUALIDADES ESPIRITUAIS.
INGREDIENTES PARA FAZER UM BLOCO GRANDE DE TOFU
300G - SOJA
SAL OU TEMPEROS A GOSTO
1- LAVE A SOJA E COLOQUE EM 1,4 LITROS DE ÁGUA
2- EM UM LIQUIDIFICADOR, MISTURE A SOJA NA ÁGUA ATÉ FORMAR UMA PASTA HOMOGÊNEA. BATA E REPITA DUAS OU TRÊS VEZES.
3- DESPEJE A MISTURA DE SOJA EM UMA PANELA, ADICIONE 200 ML DE ÁGUA, AQUEÇA EM BANHO MARIA. MEXA FORTE EM CIRCULO E ABAIXE O FOGO. DEIXE FERVER POR MAIS SETE OU OITO MINUTOS. PARA NÃO AGARRAR, MEXA CONSTANTEMENTE.
4- ENVOLVA A MISTURA EM UM PANO DE ALGODÃO E ESPREMA-O SOBRE UM POTE. ESTE SUCO É CONHECIDO COMO LEITE DE SOJA.
5- AQUEÇA O LEITE DE SOJA PARA CERCA DE 70 GRAUS C.
6- DILUA SAL EM 40 ML DE ÁGUA E MISTURE METADE DO LEITE. COLOQUE A MISTURA UMA PANELA COM TAMPA E DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS. ENTÃO MISTURA NO RESTO DO SAL.
7- FORRE UM COADOR GRANDE COM UM PANO DE ALGODÃO. ESPREMER A MISTURA DE TOFU TEMPERADO.
8- CUBRA A MISTURA COM UM PANO E DEIXE DESCANSAR.
9- O TOFU VAI ENDURECER EM CERCA DE 20 MINUTOS. QUANDO TERMINAR, RETIRE A ÁGUA RESULTANTE DO PROCESSO SE DEIXAR COM ELE PODE FICAR AMARGO.
FINALMENTE, CORTE O TOFU E SIRVA.